Umbilicaria esculenta


Umbilicaria esculenta

Taxobox
name = Umbilicaria esculenta [ [http://zipcodezoo.com/Fungi/U/Umbilicaria_esculenta.asp Umbilicaria esculenta ] ]
regnum = Fungi
divisio = Ascomycota
classis = Lecanoromycetes
subclassis = Lecanoromycetidae
ordo = Lecanorales
subordo = Lecanorineae
familia = Umbilicariaceae
genus = "Umbilicaria"
species = "Umbilicaria esculenta" (Miyoshi) Minks
binomial = "Umbilicaria esculenta" (Miyoshi) Minks

"Umbilicaria esculenta" is a lichen of the genus "Umbilicaria" that grows on rocks. It can be found in East Asia such as China, Korea and Japan. It is edible when properly prepared and has been used as a food source and medicine. It is called "seogi" (hangul: 석이; hanja: 石耳; literally "stone ear" or "rock ear") in Korean and "iwatake" (kanji: 岩茸 or 石茸) in Japanese.

The species name is based on the earlier basionym "Gyrophora esculenta".

References

*cite journal|url=http://www.msk.or.kr/jsp/downloadPDF1.jsp?paperSeq=2605&fileName=45(6)_17.pdf |title=Melanogenesis Inhibitory Effects of Methanolic Extracts of Umbilicaria esculenta and Usnea longissima |publisher=The Journal of Microbiology |language=English |date=December 2007 |pages=p. 578-582 |volumn=Vol. 45 |issues=No. 6 |author=Moo-Sung Kim |coauthors= Hong-Bum Cho|accessdate=2008-05-28

External links

* [http://www.indexfungorum.org/Names/namesrecord.asp?RecordID=120431 "Umbilicaria esculenta" entry] at Index Fungorum
* [http://www.indexfungorum.org/Names/NamesRecord.asp?RecordID=386545 "Gyrophora esculenta" entry] at Index Fungorum
* [http://www.herbalextractok.com/Herbal-Extract/Umbilicaria-Esculenta.html Umbilicaria esculenta]
* [http://homepage2.nifty.com/hatuzawa/NikosansiSasie.html Japanese drawings showing the harvesting of "U. esculenta"]

ee also

*Rock tripe


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