Complex phenolic compounds found in the vacuoles of certain plant cells, eg. in bark. They are strongly astringent, and are used in tanning and dyeing.

Dictionary of molecular biology. 2004.

Look at other dictionaries:

  • tannins — tannins. См. таннины. (Источник: «Англо русский толковый словарь генетических терминов». Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., Москва: Изд во ВНИРО, 1995 г.) …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • tannins —    A group of simple and complex phenol, polyphenol, and flavonoid compounds, bound with starches, and often so amorphous that they are classified as tannins simply because at some point in degradation they are astringent and contain variations… …   Herbal-medical glossary

  • Tannins — Tanin Les tanins sont des substances d origine organique que l on trouve dans pratiquement tous les végétaux, et dans toutes leurs parties (écorces, racines, feuilles, etc.), caractérisées par une sensation de dessèchement en bouche[1]. Par… …   Wikipédia en Français

  • catechol tannins — flobafenai statusas T sritis chemija apibrėžtis Tanidų kondensacijos produktai. atitikmenys: angl. catechol tannins rus. флобафены …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • mineral tannins — mineraliniai raugai statusas T sritis chemija apibrėžtis Cr, Al, Zr, Ti kompleksinės druskos odoms rauginti. atitikmenys: angl. mineral tannins rus. минеральные дубители …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • non-tannins — netanidai statusas T sritis chemija apibrėžtis Nerauginės pramoninių tanidų ekstraktų priemaišos. atitikmenys: angl. non tanning substances; nontanning substances; non tannins; nontannins; non tans; nontans rus. нетаниды …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • synthetic tannins — sintanai statusas T sritis chemija apibrėžtis Antracen ar naftalensulfonrūgščių ir formaldehido kondensacijos produktai, sintetiniai raugai. atitikmenys: angl. syntans; synthetic tannins; sulfosyntans rus. синтаны; синтетические дубители;… …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • таннины — tannins таннины. Группа фенольных органических соединений (молекулярная масса 500 3000 Д), вырабатываемых различными растениями; Т. способны образовывать прочные связи с белками и др. макромолекулами и подавлять рост многих патогенных для… …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • Tannin — For other uses, see Tannin (demon). Tannic acid …   Wikipedia

  • Phenolic content in wine — The phenolic compounds in Syrah grapes contribute to the taste, color and mouthfeel of the wine. The phenolic compounds natural phenol and polyphenols in wine include a large group of several hundred chemical compounds that affect the taste,… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.