Wiener schnitzel
noun Etymology: German, literally, Vienna cutlet Date: 1862 a thin breaded veal cutlet

New Collegiate Dictionary. 2001.

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  • Wiener schnitzel — (from German Wiener Schnitzel, meaning Viennese ) is a traditional Austrian dish and popular part of Viennese and Austrian cuisine, consisting of a thin slice of veal coated in breadcrumbs and fried. In Austria the dish is traditionally served… …   Wikipedia

  • Wiener Schnitzel — ist ein dünnes, paniertes und ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Es gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche. Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

  • Wiener schnitzel — Saltar a navegación, búsqueda Schnitzel servido con patatas asadas …   Wikipedia Español

  • Wiener Schnitzel — Schnitzel servido con patatas asadas. Wiener Schnitzel …   Wikipedia Español

  • Wiener schnitzel — [vē′nər shnit΄səl] n. [Ger < Wiener, of Vienna + schnitzel, cutlet: see SCHNITZEL] a breaded veal cutlet with a garnish on it, esp. a lemon slice and rolled anchovy …   English World dictionary

  • Wiener Schnitzel — Wie ner Schnit zel [G., Vienna cutlet.] A veal cutlet variously seasoned garnished, often with lemon, sardines, and capers. [Webster 1913 Suppl.] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Wiener Schnitzel — Wiener Schnitzel, gebratene Kalbfleischstücke, vgl. Rostbraten …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Wiener schnitzel — Escalope de Vienne Escalope viennoise L escalope viennoise (« Wiener Schnitzel » en allemand) est un mets traditionnel de Vienne en Autriche, constitué d une fine tranche de veau enrobée de chapelure frit. En Autriche, il est servi avec …   Wikipédia en Français

  • Wiener Schnitzel — paniertes Kalbsschnitzel * * * Wiener Schnitzel,   Kochkunst: dünnes paniertes Kalbsschnitzel, in Schmalz goldgelb gebacken, mit einer Zitronenscheibe und mit Petersilie angerichtet …   Universal-Lexikon

  • Wiener schnitzel — /vee neuhr shnit seuhl, shnit seuhl/ Viennese, German Cookery. a breaded veal cutlet, variously seasoned or garnished. [1860 65; < G, equiv. to Wiener Viennese + Schnitzel cutlet, chop] * * * …   Universalium

  • Wiener schnitzel — Wie•ner schnit•zel [[t]ˈvi nər ˌʃnɪt səl, ˈʃnɪt səl[/t]] n. coo a breaded veal cutlet variously seasoned or garnished • Etymology: 1860–65; < G, =Wiener Viennese +Schnitzel cutlet, chop …   From formal English to slang

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