vanillin
noun Date: circa 1868 a crystalline phenolic aldehyde C8H8O3 that is extracted from vanilla beans or prepared synthetically and is used especially in flavoring and in perfumery

New Collegiate Dictionary. 2001.

Look at other dictionaries:

  • Vanillin — IUPAC name …   Wikipedia

  • Vanillin — Vanillin, der Methyläther des Protocatechualdehydes, C8H8O3. Es bildet den riechenden und wirksamen Bestandteil der Vanilleschoten, welche etwa 2% davon enthalten; es kristallisiert in weißen, sternförmig gruppierten Nadeln vom Schmelzpunkt 80°,… …   Lexikon der gesamten Technik

  • Vanillin — Va*nil lin, n. (Chem.) A white crystalline aldehyde having a burning taste and characteristic odor of vanilla. It is extracted from vanilla pods, and is also obtained by the decomposition of coniferin, and by the oxidation of eugenol. [1913… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Vanillīn — (Vanillenkampfer) C8H8O3 oder C6H3(OCH3).OH.HCO findet sich weitverbreitet im Pflanzenreich, besonders in den Vanilleschoten, oft in seinen, nadelförmigen Kristallen (1,3–2,75 Proz.), auch in Siambenzoe, Guajakharz, Runkelrübenrohzucker etc. Es… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Vanillin — Vanillīn, Vanillenkampfer, der aromatische Stoff der Vanille, zu 1,3 2,75 Proz. darin enthalten, durch Extraktion mit Alkohol oder Äther gewonnen, kristallisiert in farblosen Nadeln, wird auch künstlich dargestellt aus Koniferin (s.d.), billiger… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • vanillin — substance prepared from fruit of the vanilla plant, 1868, from VANILLA (Cf. vanilla) + IN (Cf. in) (2) …   Etymology dictionary

  • vanillin — [və nil′in, van′ə lin] n. a fragrant, white, crystalline substance, (CH3O)(OH)C6H3CHO, produced from the vanilla bean or made synthetically: used for flavoring, in the manufacture of perfumes, etc …   English World dictionary

  • Vanillin — Strukturformel Allgemeines Name Vanillin Andere Namen …   Deutsch Wikipedia

  • Vanillin — Va|nil|lin 〈[va ] n. 11; unz.〉 in der echten Vanille enthaltener od. künstlich hergestellter Aromastoff * * * Va|nil|lin, das; s: bes. in den Früchten bestimmter Arten der ↑ Vanille (1) vorkommender od. künstlich hergestellter Stoff mit… …   Universal-Lexikon

  • Vanillin — Vanilline Vanilline représentation tridimensionnelle …   Wikipédia en Français

  • vanillin — stambioji vanilė statusas T sritis vardynas apibrėžtis Gegužraibinių šeimos prieskoninis augalas (Vanilla pompona), paplitęs Meksikoje ir Pietų Amerikoje. atitikmenys: lot. Vanilla pompona angl. Guadeloupe vanilla; pompona vanilla; vanillin; West …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”