saccharification
noun Date: 1839 the process of breaking a complex carbohydrate (as starch or cellulose) into its monosaccharide components • saccharify transitive verb

New Collegiate Dictionary. 2001.

Look at other dictionaries:

  • saccharification — [ sakarifikasjɔ̃ ] n. f. • 1823; de saccharifier ♦ Chim. Transformation en glucose, en saccharose. Saccharification de la cellulose par les acides, dans la fabrication de l alcool de bois. Saccharification par les ferments (diastases).… …   Encyclopédie Universelle

  • Saccharification — La saccharification est un processus biochimique qui consiste à transformer les sucres complexes, comme la cellulose ou l amidon, en sucres plus simples, tels le fructose et le glucose. Il s agit généralement d un processus enzymatique. Les… …   Wikipédia en Français

  • saccharification — (sa kka ri fi ka sion) s. f. Conversion d une substance en sucre. •   Dans nos climats du Midi, où la végétation est plus hâtive, vainement on a essayé d extraire du sucre de la betterave arrachée en automne ; il paraît que dans cette saison l… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • saccharification — sucukrinimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Pavertimas cukrumi. atitikmenys: angl. saccharification rus. засахаривание; осахаривание …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • SACCHARIFICATION — n. f. T. didactique Transformation de diverses matières en sucre …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • saccharification — See saccharify. * * * …   Universalium

  • saccharification — noun The hydrolysis of soluble polysaccharides to form simple sugars See Also: saccharify …   Wiktionary

  • saccharification — The process of saccharifying. * * * sac·char·i·fi·ca·tion sə .kar ə fə kā shən n the process of breaking a complex carbohydrate (as starch) into simple sugars sac·char·i·fy sə kar ə .fī, sa vt, fied; fy·ing * * * sac·char·i·fi·ca·tion (sə… …   Medical dictionary

  • saccharification — n. process of converting a complex carbohydrate into sugar …   English contemporary dictionary

  • saccharification — sac·chari·fi·ca·tion …   English syllables

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”