puttanesca
adjective Etymology: Italian, short for alla puttanesca, literally, in the style of a prostitute Date: 1969 served with or being a pungent tomato sauce typically containing olives, garlic, capers, hot pepper, and sometimes anchovies — usually used postpositively <
pasta puttanesca
>

New Collegiate Dictionary. 2001.

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  • puttanesca — ˌpü.täˈneskä adjective Etymology: Italian (short for alla puttanesca, literally, in the style of a prostitute), feminine of puttanesco of a prostitute, from puttana prostitute, from Old French putain more at poontang : served with or being a… …   Useful english dictionary

  • puttanesca — noun /pʊtəˈnɛskə/ A cooking sauce made from tomato flavoured with garlic, anchovies, capers and olives …   Wiktionary

  • puttanesca — [pʊtə nɛskə] adjective denoting a pasta sauce of tomatoes, garlic, olives, anchovies, etc. Origin Ital., from puttana prostitute (the sauce is said to have been devised by prostitutes as one which could be cooked quickly between clients visits) …   English new terms dictionary

  • puttanesca — put·ta·nes·ca …   English syllables

  • Pasta Puttanesca — (Italian Pasta alla Puttanesca ) is an Italian pasta dish made with a sauce named sugo alla puttanesca . Puttanesca is an urban and a modern sauce, not dependent upon seasonal ingredients and reflecting the bounty of the market shop rather than… …   Wikipedia

  • Spaghetti alla puttanesca — Spaghetti alla puttanesca. El spaghetti alla puttanesca es un plato elaborado con pasta spaghetti y con una salsa denominada sugo alla puttanesca. Contenido 1 Característic …   Wikipedia Español

  • Spaghetti alla puttanesca — (Spaghetti nach Hurenart) sind ein aus Süditalien stammendes Nudelgericht mit einer scharf würzigen Tomatensauce. Zur Zubereitung werden zuerst gehackter Knoblauch und Zwiebeln sowie eingelegte Sardellen in Olivenöl angeschwitzt, bis die Sarde …   Deutsch Wikipedia

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  • Salumi — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… …   Deutsch Wikipedia

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