- picholine
- noun Etymology: French, from Occitan pichoulino Date: circa 1959 a medium-sized brine-cured green olive of French origin
New Collegiate Dictionary. 2001.
picholine
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picholine — [ pikɔlin ] n. f. • 1723; provenç. pichoulino, de pichon, pitchoun « petit » ♦ Agric. Petite olive verte, à bout pointu, qui se consomme marinée, confite. Adj. (1835) Des olives picholines. ● picholine nom féminin (provençal pichoulino, de… … Encyclopédie Universelle
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picholine — (pi ko li n ) s. f. Olives, petites ou non, préparées suivant le procédé inventé par l ltalien Picholini, et qu on sert pour hors d oeuvre. Adj. Olives picholines … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
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