olestra
noun Etymology: probably by shortening & alteration from (sucrose) polyester Date: 1987 a noncaloric fat substitute consisting of a series of compounds that are sucrose esters of six to eight fatty acids resistant to absorption by the digestive system because of their large size

New Collegiate Dictionary. 2001.

Look at other dictionaries:

  • olestra — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. ż Ia, CMc. olestrastrze, blm {{/stl 8}}{{stl 7}} syntetyczny tłuszcz niewchłaniany przez organizm, składający się z cząsteczek cukru, do której podłączonych jest 6 lub 8 cząsteczek kwasów tłuszczowych : {{/stl 7}}{{stl… …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • Olestra — Rotating stereogram animation of Olestra Olestra (also known by its brand name Olean) is a fat substitute that adds no fat, calories, or cholesterol to products. It has been used in the preparation of traditionally high fat foods such as potato… …   Wikipedia

  • Olestra — Animación representando una molécula de Olestra Olestra (también conocido por su nombre comercial Olean) es un sustituto de las grasas que no aporta triacilgliceroles, calorías ni colesterol a los productos alimenticios. Ha sido utilizado en la… …   Wikipedia Español

  • Olestra — Polyester de saccharose Général No CAS …   Wikipédia en Français

  • Olestra — Dreidimensionale Darstellung des Olestra Moleküls (animiert) Olestra ist ein synthetischer Fettersatzstoff, bestehend aus Estern von Fettsäuren und Saccharose (Saccharosepolyester). Es kann nicht von den körpereigenen Lipasen abgebaut werden. Zu… …   Deutsch Wikipedia

  • olestra — {{#}}{{LM O27983}}{{〓}} {{[}}olestra{{]}} ‹o·les·tra› {{《}}▍ s.f.{{》}} Grasa sintética sin calorías, que no es absorbida por el organismo …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • olestra — /oh les treuh/, n. a synthetic oil used as a substitute for dietary fat: not digested or absorbed by the human body. [1995; ol ( < L oleum oil) + estra, alter. of (poly)ester] * * * …   Universalium

  • olestra — oles·tra ō les trə n a noncaloric fat substitute consisting of a series of compounds that are sucrose esters of six to eight fatty acids resistant to absorption by the digestive system due to their large size …   Medical dictionary

  • olestra — n. modern artificial fat that is not absorbed by the body and has a low caloric value …   English contemporary dictionary

  • Olestra — [ɒ lɛstrə] noun trademark a synthetic calorie free substitute for fat in foods, able to pass through the body without being absorbed. Origin 1980s: from (p)ol(y)est(e)r + the suffix a …   English new terms dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”