mozzarella
noun Etymology: Italian, diminutive of mozza, a kind of cheese, from mozzare to cut off, from mozzo cut off, docked, from Vulgar Latin *mutius, alteration of Latin mutilus Date: 1911 a moist white unsalted unripened cheese of mild flavor and a smooth rubbery texture

New Collegiate Dictionary. 2001.

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  • Mozzarella — Country of origin Italy Region, town Campania and elsewhere Source of milk …   Wikipedia

  • Mozzarella — Pays d’origine  Italie Région, vil …   Wikipédia en Français

  • Mozzarella — (von ital. mozzare schneiden, abschneiden) ist ein ursprünglich italienischer Pasta Filata Käse aus Büffel oder Kuhmilch mit 50 % (Büffel) oder 45 % (Kuh) Fett i.Tr.. Er ist heute weit verbreitet und wird an vielen Orten der Welt gekäst …   Deutsch Wikipedia

  • mozzarella — [ mɔdzarela; mɔdzarɛlla ] n. f. • v. 1960; mot it. ♦ Fromage frais italien, fait de lait de bufflonne ou de vache, à pâte molle. Des mozzarellas. ● mozzarelle ou mozzarella nom féminin (italien mozzarella) Fromage au lait de vache ou de bufflonne …   Encyclopédie Universelle

  • mozzarella — mozzarélla (it.) [zz pron. ţ]s.f., g. d. art. mozzaréllei Trimis de Lidia, 11.05.2008. Sursa: DOOM 2  MOZZARELLA [MOŢARÉLA] s. f. brânză nefermentată, din lapte de bivoliţă. (< it. mozzarella) Trimis de raduborza, 11.05.2008. Sursa: MDN …   Dicționar Român

  • mozzarella — 1911, Italian cheese originally made in Naples area, from It. mozzarella, dim. of mozza, a kind of cheese, from mozzare to cut off, from mozzo blunt, from V.L. *mutius cut off, blunted …   Etymology dictionary

  • mozzarella — (del italiano; pronunciamos mozarela o mosarela mozarela o mosarela ) sustantivo femenino 1. Queso fresco elaborado con leche de vaca o de búfala que se usa en las pizzas: En Lérida se crían búfalas para fabricar mozzarella …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • mozzarella — /mots:a rɛl:a/ s.f. [voce merid., dim. di mozza, tipo di formaggio]. 1. (gastron.) [latticinio originario della Campania, tondeggiante, ottenuto con latte di bufala o di vacca] ▶◀ [di piccole dimensioni] (region.) bocconcino. ‖ fiordilatte. 2.… …   Enciclopedia Italiana

  • mozzarella — → mozarela …   Diccionario panhispánico de dudas

  • mozzarella — |muzarela| s. m. [Culinária] O mesmo que mozarela.   ‣ Etimologia: palavra italiana …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • mozzarella — ž DEFINICIJA v. mocarela …   Hrvatski jezični portal

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