au poivre
adjective Etymology: French, with pepper Date: 1953 prepared or served with a generous amount of usually coarsely ground black pepper <
steak au poivre
>

New Collegiate Dictionary. 2001.

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  • au poivre — [ō pwäv′rə] adv., adj. [Fr, lit., with pepper] coated with crushed black peppercorns, sautéed, and usually flamed with brandy and served with a sauce [steak au poivre] …   English World dictionary

  • au poivre — au poi•vre [[t]oʊ ˈpwa vrə[/t]] adj. fr. cookery coo spiced with crushed peppercorns or coarsely ground black pepper: steak au poivre[/ex] • Etymology: < F: with pepper …   From formal English to slang

  • au poivre — /oh pwann vrddeu/, French Cookery. spiced with peppercorns or ground black pepper: steak au poivre. [ < F: with pepper] * * * …   Universalium

  • au poivre — /oh pwann vrddeu/, French Cookery. spiced with peppercorns or ground black pepper: steak au poivre. [ < F: with pepper] …   Useful english dictionary

  • au poivre — /oʊ ˈpwavr/ (say oh pwahvr) adjective cooked with ground black pepper. {French: with pepper} …   Australian English dictionary

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