mascarpone
noun Etymology: Italian, from Italian dialect (Lombardy) mascarpón, augmentative of mascarpa cream cheese Date: 1932 an Italian cream cheese

New Collegiate Dictionary. 2001.

Look at other dictionaries:

  • Mascarpone — cream Mascarpone (English: /ˌmæskɑrˈpoʊniː/ or /ˈmɑːskərpoʊn/, Italian: [maskarˈpoːne] …   Wikipedia

  • Mascarpone — Pays d’origine Italie Région, ville Piémont Lombardie Lait de vache …   Wikipédia en Français

  • mascarpone — [ maskarpɔn ] n. m. • 1791 98 formage mascarpon; mot lombard, augment. de mascarpa, mascherpa, d o. i. ♦ Fromage lombard au lait de vache, crème de gorgonzola non persillée. ● mascarpone nom masculin (mot italien) Fromage à pâte molle, très… …   Encyclopédie Universelle

  • mascarpone — MASCARPÓNE s. n. preparat din lapte prins; specialitate de brânză italienească. (< it. mascarpone) Trimis de raduborza, 15.09.2007. Sursa: MDN …   Dicționar Român

  • mascarpone — (izg. maskarpȏne) m DEFINICIJA kratkotrajni sir iz talijanske pokrajine Lombardije ETIMOLOGIJA tal …   Hrvatski jezični portal

  • Mascarpone — Dessert mit Mascarpone Creme Mascarpone ist ein milder, cremiger Frischkäse aus Sahne, der mit Zitronen , Wein oder Essigsäure dickgelegt wird. Ursprünglich aus dem lombardischen Lodi stammend (Mascherpa [mas’kɛrpa] auch …   Deutsch Wikipedia

  • Mascarpone — Postre con crema de Mascarpone. El mascarpone es un queso de origen del norte de Italia (Lombardía). El Mascarpone es un queso fresco obtenido por la elaboración de crema de leche, nata y ácido cítrico o ácido acético. Características Es un queso …   Wikipedia Español

  • Mascarpone — Mas|car|po|ne 〈m.; s; unz.; ital. Kochk.〉 sehr fetthaltige käseartige Sahnezubereitung [ital.] * * * Mas|car|po|ne, der; [s] [ital. mascarpone]: streichfähiger, milder, sahniger Doppelrahmfrischkäse. * * * Mas|car|po|ne, der; s [ital. mascarpone] …   Universal-Lexikon

  • Mascarpone — Mas|car|po|ne [...k...] der; s <aus gleichbed. it. mascarpone> aus geschlagener leicht säuerlicher Sahne hergestellter, vollfetter italienischer Weichkäse …   Das große Fremdwörterbuch

  • mascarpone — [[t]mæskə(r)po͟ʊni[/t]] N UNCOUNT Mascarpone is a soft white cheese traditionally made in Italy. It is used to make desserts …   English dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”