amaranth
noun Etymology: Latin amarantus, a flower, from Greek amaranton, from neuter of amarantos unfading, from a- + marainein to waste away Date: 1548 1. any of a large genus (Amaranthus of the family Amaranthaceae, the amaranth family) of coarse annual herbs including forms cultivated as food crops and various pigweeds 2. a flower that never fades 3. a red azo dye

New Collegiate Dictionary. 2001.

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  • amaranth — [am′ə ranth΄] n. [< ModL < L amarantus < Gr amarantos, unfading < a , not + marainein, to die away: for IE base see MORTAL] 1. any of a genus (Amaranthus) of plants of the amaranth family: some species, as the love lies bleeding, have …   English World dictionary

  • amaranth — (n.) 1610s, from Fr. amarante, from L. amarantus, from Gk. amarantos, name of an unfading flower, lit. everlasting, from a not + stem of marainein die away, waste away, quench, extinguish, from PIE *mer to rub away, harm (see NIGHTMARE (Cf.… …   Etymology dictionary

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