crème fraîche

crème fraîche
or crème fraiche noun Etymology: French, literally, fresh cream Date: 1950 heavy cream thickened and slightly soured with buttermilk and often served on fruit

New Collegiate Dictionary. 2001.

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  • creme fraiche — (el. cremefraiche) sb., n, r, rne, i sms. creme fraiche , fx creme fraiche dressing (jf. § 57. Bindestreg.7.a) …   Dansk ordbog

  • Crème fraîche — [krɛm frɛʃ] die; , s s [krɛm frɛʃ] <aus fr. crème fraîche »frische Sahne«> saure Sahne mit hohem Fettgehalt …   Das große Fremdwörterbuch

  • Crème fraîche — [ krɛːm frɛʃ] die; , Crèmes fraîches; eine sehr fette saure Sahne …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

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