aioli

aioli
noun Etymology: Occitan, from ai garlic + oli oil Date: circa 1900 a mayonnaise flavored with garlic and sometimes other ingredients (as red pepper)

New Collegiate Dictionary. 2001.

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  • aïoli — aïoli …   Dictionnaire des rimes

  • Aioli — (Provençal Occitan alhòli [In Provençal Occitan, the same word is written alhòli according to the classical norm or aiòli according to the Mistralian norm.] , Catalan allioli ) is a sauce made of garlic and olive oil. Normally egg is also added… …   Wikipedia

  • Aioli — Aïoli Pour les articles homonymes, voir Aïoli (homonymie). Aïoli composé d ail, de sel, de jaune d œuf et d huile d olive L aïoli (ou all i oli ou ailloli, de l …   Wikipédia en Français

  • aioli — n. (Cooking) a French garlic flavored mayonnaise. It is often served with fish and other seafood, and sometimes with vegetables. Syn: aioli sauce, garlic sauce [WordNet 1.5] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • aioli — or aïoli [ī ō′lē, ā ō′lē] n. [Fr < Prov; ult. < L allium, garlic + oleum, OIL] a mayonnaise containing much crushed raw garlic …   English World dictionary

  • Aïoli — Pour les articles homonymes, voir Aïoli (homonymie). Aïoli Aïoli composé d ail, de sel, de jaune d œuf et d huile d olive …   Wikipédia en Français

  • Aioli — Selbstgemachte Aioli nach valencianischem Rezept aus Knoblauch, Salz, Eigelb und Olivenöl Aioli m …   Deutsch Wikipedia

  • Aïoli — Selbstgemachte Aioli nach katalanischem Rezept aus Knoblauch, Salz, Eigelb und Olivenöl Aioli mit Oliven Aioli oder Allioli (frz.: Aïoli; aus dem …   Deutsch Wikipedia

  • aïoli — ailloli [ ajɔli ] n. m. VAR. aïoli • 1744; provenç. aioli, de ai « ail » et oli « huile » ♦ Mayonnaise à l ail et à l huile d olive. Ailloli au piment. ⇒ rouille. ● ailloli ou aïoli nom masculin (provençal aioli, de …   Encyclopédie Universelle

  • Aioli — Ai|o|li [auch: ajɔ li ], die od. das; [frz. aïoli < provenz. aioli, aus: ai = Knoblauch u. oli = Öl]: Knoblauchsoße, mayonnaise. * * * Aioli   [ajɔ li, zu französisch ail »Knoblauch«] das, , Knoblauchsauce auf Majonäsebasis mit viel frisch… …   Universal-Lexikon

  • aioli — UK [eɪˈəʊlɪ] / US [eɪˈoʊlɪ] noun [countable/uncountable] Word forms aioli : singular aioli plural aiolis a sauce made from mayonnaise and garlic …   English dictionary

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