chop suey
noun (plural chop sueys) Etymology: Chinese (Guangdong) jaahp-seui odds and ends, from jaahp miscellaneous + seui bits Date: 1888 a dish prepared chiefly from bean sprouts, bamboo shoots, water chestnuts, onions, mushrooms, and meat or fish and served with rice and soy sauce

New Collegiate Dictionary. 2001.

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  • chop suey — 1885, Amer.Eng., from Chinese (Cantonese dialect) tsap sui odds and ends …   Etymology dictionary

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