Ribollita

Ribollita

Ribollita is a famous Tuscan soup whose name literally means "reboiled". Like most Tuscan cuisine, the soup has peasant origins. There are many variations but the main ingredients always include leftover bread, cannellini beans and inexpensive vegetables such as carrot, zucchini, spinach or silverbeet, and onion.


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Look at other dictionaries:

  • Ribollita — (Aufgewärmte) ist eine bäuerliche, überbackene Gemüsesuppe der toskanischen Küche. Ursprünglich bestand sie aus Resten der Suppe vom Vortag, die in eine mit Brotscheiben ausgelegte Schüssel gegeben und mit Zwiebelringen bedeckt im Ofen erhitzt… …   Deutsch Wikipedia

  • Ribollita — Saltar a navegación, búsqueda Ribollita es un plato muy conocido en la Toscana (Italia) cuyo nombre significa literalmente en italiano recocido (bollita di nuevo, es decir hervida de nuevo). Como la mayoría de los platos toscanos se trata de una… …   Wikipedia Español

  • Ribollita — Marmite de ribollita. La ribollita (littéralement « rebouillie ») est une soupe toscane. Comme la plupart des plats de la cuisine toscane, la soupe est d origine paysanne. Elle est basée sur le réchauffage du minestrone ou des restes de …   Wikipédia en Français

  • Ribollita Apartman — (Будапешт,Венгрия) Категория отеля: Адрес: 1062 Будапешт, Székely Bertalan utca …   Каталог отелей

  • ribollita — ri·bol·lì·ta s.f. TS gastr. specialità toscana che consiste in una zuppa di fagioli, cavolo nero e pane, lasciata raffreddare dopo una prima prolungata cottura e successivamente riscaldata e condita con olio d oliva crudo {{line}} {{/line}} DATA …   Dizionario italiano

  • ribollita — pl.f. ribollite …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • Locanda Della Ribollita — (Чиуси,Италия) Категория отеля: Адрес: Loc.Querce Al Pino 41, 53043 Чиуси …   Каталог отелей

  • Риболлита — Тарелка риболлиты Риболлита (итал. Ribollita  «сваренная дважды»)  густой итальянский овощной суп, происходящий из …   Википедия

  • Italian cuisine — This article is part of the series …   Wikipedia

  • Florence — Firenze and Florentine redirect here. For other uses, see Florentin, Florentine (disambiguation), Florence (disambiguation) or Firenze (disambiguation). Florence Firenze   Comune   …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”