Ketose

Ketose

A ketose is a sugar containing one ketone group per molecule.

With 3 carbon atoms, dihydroxyacetone is the simplest of all ketoses and is the only one having no optical activity. Ketoses can isomerize into an aldose when the carbonyl group is located at the end of the molecule. Such ketoses are reducing sugars.

List of ketoses

* Trioses: dihydroxyacetone
* Tetroses: erythrulose
* Pentoses: ribulose, xylulose
* Hexoses: fructose, psicose, sorbose, tagatose

Qualitative reaction

General qualitative reaction for ketoses is Seliwanoff's test.

See also

* Carbohydrate
* Monosaccharide
* Aldose


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  • ketose — A carbohydrate containing the characteristic carbonyl group of the ketones; i.e., a polyhydroxyketone; e.g., fructose, ribulose, sedoheptulose; the majority of the naturally occurring ketoses have the carbonyl group on the second carbon. * * *… …   Medical dictionary

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