Lúcuma

Lúcuma

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name = Lúcuma



image_width = 240px
regnum = Plantae
divisio = Magnoliophyta
classis = Magnoliopsida
ordo = Ericales
familia = Sapotaceae
genus = "Pouteria"
species = "P. lucuma"
binomial = "Pouteria lucuma"
binomial_authority = (Ruiz & Pav.) Kuntze

The lúcuma ("Pouteria lucuma") is a subtropical fruit of Andean origin (sometimes known as lucmo or eggfruit in English), native to the dry subtropical Andean coastal valleys of Peru; introduced later in other South American countries. It grows at temperate elevations, between 1,000-2,400 metres. The largest concentration of this fruit is found in the Peruvian regions of Cajamarca, Ancash, Lima, and Ayacucho. Is a very nutritious fruit, having high levels of carotene and vitamin B3. The lúcuma is exported all around the world. In some countries it is one of the most popular ice-cream flavors.

Lúcuma is a popular flavoring for ice cream in its native range, and in Peru even exceeds the demand for more globally popular flavors such as strawberry, chocolate, and vanilla. Fact|date=February 2007

Lucuma has been found on ceramics at burial sites of the indigenous people of coastal Peru [ [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/lucmo.html Lucmo ] ] . The Moche people had a fascination with agriculture and often chose to represent fruits and vegetables, including lucuma, in their art. [Berrin, Katherine & Larco Museum. "The Spirit of Ancient Peru:Treasures from the Museo Arqueológico Rafael Larco Herrera." New York: Thames and Hudson, 1997.]

References

External links

* [http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?102617 Germplasm Resources Information Network: "Pouteria lucuma"]
* [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/lucmo.html Scientific Information on the lúcuma]
* [http://www.bioversityinternational.org/Information_Sources/Species_Databases/New_World_Fruits_Database/qryall3.asp?intIDSpecies=1142 New World Fruits Database]


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  • Lucuma — Lu*cu ma, n. (Bot.) An American genus of sapotaceous trees bearing sweet and edible fruits. [1913 Webster] Note: {Lucuma mammosum} is called natural marmalade in the West Indies; {Lucuma Caimito}, of Peru, furnishes a delicious fruit called… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • lucuma — Lu*cu ma, n. (Bot.) An American genus of sapotaceous trees bearing sweet and edible fruits. [1913 Webster] Note: {Lucuma mammosum} is called natural marmalade in the West Indies; {Lucuma Caimito}, of Peru, furnishes a delicious fruit called… …   The Collaborative International Dictionary of English

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  • lucuma — ● lucuma nom masculin Arbre ou arbuste (sapotacée) originaire d Amérique du Sud, portant de gros fruits charnus comestibles …   Encyclopédie Universelle

  • lúcuma — sustantivo femenino 1. Origen: América. Fruto del lúcumo, comestible y semejante a una ciruela …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • lúcuma — (Del quechua rucma). 1. f. Fruto del lúcumo. 2. lúcumo …   Diccionario de la lengua española

  • Lúcuma — ► sustantivo femenino Chile, Perú BOTÁNICA Fruto de lúcumo, muy usado en repostería después de cocinado. * * * lúcuma (del quechua «rucma») f. *Fruto del lúcumo, de sabor ácido, que se guarda, como las serbas, algún tiempo entre paja antes de… …   Enciclopedia Universal

  • lúcuma — la aromática fruta del lúcumo, árbol nortino; cf. chirimoya, papaya; qué rica es la lúcuma , un helado de lúcuma, por favor , el Pedrito quiere una torta de lúcuma para su cumpleaños …   Diccionario de chileno actual

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