Fischfrikadellen
cod, coalfish or other white fish made into rissoles by mixing with binding materials and spices, then roasted, fried or hot-smoked, after cooling. Also packed in cans or glass jars usually with vinegar and spices (Germnay). Marketed as semi-preserves or canned. Also called Brisoletten

Dictionary of ichthyology. 2009.

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  • Fischfrikadellen — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“) sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel Rind oder Schwein, auch halb und halb gemischt)… …   Deutsch Wikipedia

  • Brisoletten — Fischfrikadellen (cod, coalfish or other white fish made into rissoles by mixing with binding materials and spices, then roasted, fried or hot smoked, after cooling. Also packed in cans or glass jars usually with vinegar and spices (Germnay).… …   Dictionary of ichthyology

  • Bellschuh — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“) sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel Rind oder Schwein, auch halb und halb gemischt)… …   Deutsch Wikipedia

  • Boulette — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“) sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel Rind oder Schwein, auch halb und halb gemischt)… …   Deutsch Wikipedia

  • Bouletten — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“) sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel Rind oder Schwein, auch halb und halb gemischt)… …   Deutsch Wikipedia

  • Bratklößchen — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“) sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel Rind oder Schwein, auch halb und halb gemischt)… …   Deutsch Wikipedia

  • Brisolette — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen (von italienisch frittatella, „Gebratenes“) sind flache, gebratene Klöße aus Hackfleisch. Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel Rind oder Schwein, auch halb und halb gemischt)… …   Deutsch Wikipedia

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