Kefir grains
Kefir grains Kefir grains Small hard yellowish aggregations found in the Caucasus region, and containing various yeasts and bacteria. They are used as a ferment in preparing kefir. [Webster 1913 Suppl.]

The Collaborative International Dictionary of English. 2000.

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  • Kefir — For the Islamic term, see Kaffir .Kefir (alternately keefir , kephir , kewra , talai , mudu kekiya , milkkefir , búlgaros ) is a fermented milk drink that originated in the Caucasus region. It is prepared by inoculating cow, goat, or sheep s milk …   Wikipedia

  • Kefir — Kéfir 90 grammes de kéfir Le kéfir (parfois képhir ou encore selon les origines keefir, kephir, kewra, talai, mudu kekiya, milkkefir ou búlgaros) est une boisson issue de la fermentation du lait ou de jus de fruits sucrés. En tant qu aliment… …   Wikipédia en Français

  • Kefir de fruits — Kéfir de fruits Le Kéfir de fruits est une boisson pétillante à base de kéfir et de fruits frais ou séchés. Sommaire 1 Remarques 2 Variantes 3 Voir aussi 3.1 Liens externes …   Wikipédia en Français

  • Kéfir De Fruits — Le Kéfir de fruits est une boisson pétillante à base de kéfir et de fruits frais ou séchés. Sommaire 1 Remarques 2 Variantes 3 Voir aussi 3.1 Liens externes …   Wikipédia en Français

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  • kéfir — képhir ou kéfir [ kefir ] n. m. • 1885; mot caucasien ♦ Boisson gazeuse et acidulée, obtenue en faisant fermenter du petit lait (de chèvre, de jument ou de vache) avec une levure dite grains de képhir. ● képhir ou képhyr ou kéfir nom masculin… …   Encyclopédie Universelle

  • Kéfir de fruits — Le kéfir de fruits est une boisson pétillante à base de kéfir et de fruits frais ou séchés. Sur les autres projets Wikimedia : « Kéfir de fruits (livre de cuisine) », sur Wikibooks (livres pédagogiques) Sommaire 1 Remarques …   Wikipédia en Français

  • Tibicos — Tibicos, also known as tibi, water kefir grains, sugar kefir grains, Japanese water crystals and California Bees, are a culture of bacteria and yeast held in a polysaccharide matrix created by the bacteria. As with kefir grains, the microbes… …   Wikipedia

  • Аципол — (международное непатентованное название – лактобактерии ацидофильные + грибки кефирные; Lactobacillus acidophilus+Kefir grains) – оригинальный отечественный пробиотический препарат. Препарат АЦИПОЛ рразработан и зарегистрирован в Российской… …   Википедия

  • Fermented milk products — Fermented milk products, also known as cultured dairy foods, cultured dairy products, or cultured milk products, are dairy foods that have been fermented with lactic acid bacteria such as Lactobacillus, Lactococcus, and Leuconostoc. The… …   Wikipedia

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