Glutin
Glutin Glu"tin, n. [See {Gluten}.] (Chem.) [1913 Webster] 1. Same as {Gliadin}. [1913 Webster]

2. Sometimes synonymous with {Gelatin}. [R.] [1913 Webster]


The Collaborative International Dictionary of English. 2000.

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  • Glutin — ist das Eiweiß der Gelatine und Hauptbestandteil der tierischen Leime. Als Hauptbestandteil von Gelatine und Glutinleim wird Glutin durch Auskochen von Tierknochen, knorpel und häuten und Fischgräten gewonnen.[1] Bei diesem Vorgang, der auch… …   Deutsch Wikipedia

  • Glutīn — (Chem.), 1) (Phytocolla, Pflanzenleim, Gliadin), findet sich vorzugsweise in den Samen der Getreidearten u. bildet den in Wasser unlöslichen, in kochendem Alkohol löslichen Bestandtheil des Klebers. Es ist eine geschmacklose klebrige Substanz u.… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Glutīn — Glutīn, s. Leim …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Glutin — Glutīn, aus Knochen und Sehnen durch Kochen mit Wasser, bes. unter Druck gebildeter Leim …   Kleines Konversations-Lexikon

  • glutin — 1825, from Fr. glutine, probably from L. gluten (see GLUTEN (Cf. gluten)) + chemical suffix INE (Cf. ine) (2). Used in chemistry in several senses before settling on gelatin prepared from animal hides, hoofs, etc. (1845) …   Etymology dictionary

  • glutin — glùtīn m <G glutína> DEFINICIJA 1. biol. protein koji nastaje hidrolizom kolagena, bjelančevine kože, kostiju i žila; sastojak želatina i ljepila 2. zajedničko ime za želatinu i ljepilo ETIMOLOGIJA lat. glutinosus: ljepljivo ≃ gluten:… …   Hrvatski jezični portal

  • Glutin — Glu|tin 〈n. 11; unz.〉 Protein, Hauptbestandteil des aus Knochen u. Häuten gewonnenen Leims [<lat. gluten „Leim“ + glutinare „zusammenleimen“] * * * Glu|tin [lat. glutinum = Leim], das; s: aus Kollagen gewinnbares Proteingemisch, das zur Herst …   Universal-Lexikon

  • glutin — con·glutin; …   English syllables

  • glutin — noun gliadin …   Wiktionary

  • Glutin — Glu|tin 〈n.; Gen.: s; Pl.: unz.〉 Protein, Hauptbestandteil des aus Knochen und Häuten gewonnenen Leims [Etym.: <lat. gluten »Leim« u. glutinare »zusammenleimen«] …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

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