fromage de Brie
Brie cheese Brie" cheese` (br[=e]" ch[=e]z`). A kind of soft French cream cheese; -- so called from the district in France where it is made; it is milder than Camembert; -- called also {fromage de Brie}, {Brie} and {brie} (uncapitalized). [Webster 1913 Suppl. + WordNet 1.5]

The Collaborative International Dictionary of English. 2000.

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