Crepes Suzette

Crepes Suzette
Crepe Suzette Cr[^e]pe` Su*zette" (kr?p` s?*z[e^]t"), pl. Crepes Suzette Cr[^e]pes` Su*zette" or Crepe Suzettes Cr[^e]pe` Su*zettes" [F.] n. A rolled or folded {crepe[3]}, heated in an orange-flavored liqueur (or in a hot orange-butter sauce and moistened with a liqueur) and set on fire when served. [PJC]

The Collaborative International Dictionary of English. 2000.

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  • crêpes suzette — [krāp΄ so͞o zet′; ] Fr [ krep sü zet′] n. 〚Fr < crêpe,CREPE + Suzette, dim. of Suzanne〛 crêpes rolled or folded in a hot, orange flavored sauce and usually served in flaming brandy * * * …   Universalium

  • crêpes suzette — [krāp΄ so͞o zet′; ] Fr [ krep sü zet′] n. [Fr < crêpe,CREPE + Suzette, dim. of Suzanne] crêpes rolled or folded in a hot, orange flavored sauce and usually served in flaming brandy …   English World dictionary

  • crepes suzette — crepes su|zette sb. pl. (en dessert med pandekager) …   Dansk ordbog

  • crêpes suzette —  (Not cap.) When crepes is used on its own in most circumstances the circumflex may be dropped …   Bryson’s dictionary for writers and editors

  • crêpes suzette —    (krehp sü ZEHT) [French] Thin pancakes, folded and warmed in a sauce of butter and orange flavored liqueur, and served flambé …   Dictionary of foreign words and phrases

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