Charlotte a la russe
Charlotte Char"lotte, n. [F.] A kind of pie or pudding made by lining a dish with slices of bread, and filling it with bread soaked in milk, and baked. [1913 Webster]

{Charlotte Russe}, or {Charlotte [`a] la russe} [F., lit., Russian charlotte] (Cookery), a dish composed of custard or whipped cream, inclosed in sponge cake. [1913 Webster]


The Collaborative International Dictionary of English. 2000.

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