Semoule
Semoule \Se*moule"\, n. [F.] Same as {Semolina}. [1913 Webster]

The Collaborative International Dictionary of English. 2000.

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  • semoule — [ s(ə)mul ] n. f. • 1694; semole 1583; it. semola, lat. simila « fleur de farine » ♦ Farine granulée qu on tire des blés durs, utilisée pour la fabrication des pâtes, des potages, du couscous, des entremets, etc. Semoule de blé dur. Gâteau de… …   Encyclopédie Universelle

  • Semoule — Image de semoule La semoule est une sorte de farine granuleuse, généralement fabriquée à partir de grains de blé dur. La finesse de la mouture peut être réglée de manière à produire des semoules plus ou moins fines. Comme la farine, la semoule… …   Wikipédia en Français

  • semoule — (se mou ll , ll mouillées ; c est la prononciation indiquée par l Académie et certainement la plus usuelle ; mais elle n est pas fondée en raison, puisque l italien, d où le mot vient, n a pas de son mouillé) s. f. 1°   Grains de blé passés au… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • SEMOULE — n. f. Grains concassés de céréales. particulièrement de froment, employés dans l’alimentation. Potage à la semoule …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • SEMOULE — s. f. (On prononce Semouille. ) Pâte faite avec la farine la plus fine, réduite en petits grains …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • Semoule — Hvedegryn …   Danske encyklopædi

  • semoule — nf. : SMOLA nf. (Albanais), semoula (Saxel.002) || simolò nm. (002). E. : Sucre …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Semoule de manioc — La semoule de manioc est une sorte de farine granuleuse, généralement fabriquée à partir de tubercules de manioc doux. La finesse des grains peut être réglée de manière à produire des semoules plus ou moins fines. Elle est employée en cuisine… …   Wikipédia en Français

  • Gâteau de semoule — Le gâteau de semoule est un entremet fait avec de la semoule bouillie dans du lait sucré[1]. On y ajoute de la confiture, des fruits confits, de la cannelle ou des raisins secs. Une fois cuite, la préparation est versée dans un moule à gâteau. Il …   Wikipédia en Français

  • Sucre semoule — Le sucre semoule est le sucre obtenu après broyage et tamisage du sucre cristallisé blanc. Il est utilisé pour les desserts et la pâtisserie. Portail de l’alimentation et de la gastronomie Catégorie : Sucre …   Wikipédia en Français

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