Roquefort
Roquefort cheese Roque`fort" cheese, or Roquefort Roque`fort", n. A highly flavored blue-molded cheese, made at Roquefort, department of Aveyron, France. It is made from milk of ewes, sometimes with cow's milk added, and is cured in caves. Improperly, a cheese made in imitation of it. [Webster 1913 Suppl.]

The Collaborative International Dictionary of English. 2000.

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  • roquefort — [ rɔkfɔr ] n. m. • 1642; de Roquefort, nom de lieu ♦ Fromage des causses du sud de la France, fait de lait de brebis et ensemencé d une moisissure spéciale. Des roqueforts. Abusivt Du roquefort danois. ⇒ bleu. ● roquefort nom masculin Fromage à… …   Encyclopédie Universelle

  • Roquefort — Saltar a navegación, búsqueda El término Roquefort generalmente hace referencia al queso roquefort. También es el nombre de varias localidades en Francia: La localidad de Roquefort del departamento de Landas. La localidad de Roquefort del… …   Wikipedia Español

  • Roquefort — ist: der Name einer Käsesorte: Roquefort (Käse) der Name mehrerer französischer Städte und eines Kantons: Roquefort (Gers), Gemeinde im Département Gers Roquefort (Landes), Gemeinde im Département Landes Roquefort (Lot et Garonne), Gemeinde im… …   Deutsch Wikipedia

  • roquefort — s.n. Brânză fermentată moale şi sărată, de reţetă franceză, foarte apreciată. [pron. roc fort. / < fr. roquefort, cf. Roquefort – localitate în Franţa]. Trimis de LauraGellner, 23.08.2005. Sursa: DN  ROQUEFORT RÓC FOR/ s. n. brânză fermentată …   Dicționar Român

  • roquefort — (Del fr. roquefort, y este de Roquefort, población de Francia). m. Queso de origen francés, fabricado con leche de oveja, de olor y sabor fuertes y color verdoso producido por un moho …   Diccionario de la lengua española

  • Roquefort — (spr. rock fōr), Dorf im franz. Depart. Aveyron, Arrond. St. Affrique, 550–600 m ü. M., auf einer Anhöhe über dem Soulsou nahe der Südbahnlinie Béziers Rodez (Station Tournemire), am Westrande der Kalkplateaus der Causses, mit berühmter… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • roquefort — sustantivo masculino 1. Queso de oveja de sabor fuerte característico debido a su enmohecimiento parcial: El roquefort es propio de la localidad francesa del mismo nombre …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Roquefort — [rōk′fərt] [after Roquefort, town in S France where made] trademark for a strong cheese with a bluish mold, made from goats and ewes milk …   English World dictionary

  • Roquefort — (spr. Rockfohr), 1) Stadt im Arrondissement Mont de Marsan des französischen Departements Landes, an der Douze; Viehhandel, Bienenzucht; 1500 Ew.; 2) Dorf im Bezirk St. Afrique des französischen Departements Aveyron; in den dabei befindlichen 20… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Roquefort — (spr. rock fohr), Dorf im franz. Dep. Aveyron, am Soulzon, (1901) 740 E.; berühmter Schafkäse …   Kleines Konversations-Lexikon

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