Pressurage
Pressurage Pres"sur*age, n. [F.] 1. Pressure. [1913 Webster]

2. The juice of the grape extracted by the press; also, a fee paid for the use of a wine press. [1913 Webster]


The Collaborative International Dictionary of English. 2000.

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  • pressurage — [ presyraʒ ] n. m. • 1549; pressoerage 1342; « droit féodal » 1296; de pressurer ♦ Techn. Opération par laquelle on presse (une substance) au moyen du pressoir. ⇒ 1. serre. Vin de pressurage. Pressurage de certains fromages. ● pressurage nom… …   Encyclopédie Universelle

  • pressurage — Pressurage. subst. m. v. Action de pressurer au pressoir. Il faut tant pour le pressurage. droit de pressurage. Il signifie aussi le vin qu on fait sortir du marc à force de pressurer. On a mis deux seaux de pressurage sur cette piece de vin …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Pressurage — Pressoir pneumatique servant au pressurage Vin rou …   Wikipédia en Français

  • PRESSURAGE — s. m. Action de pressurer au pressoir. J ai fait le pressurage de ma vendange. Droit de pressurage.   Il signifie aussi, Le vin qu on fait sortir du marc à force de pressurer. On a mis deux seaux de pressurage sur cette pièce de vin. Le vin de… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • pressurage — (prè su ra j ) s. m. 1°   Action de pressurer le raisin. •   Le pressurage se faisait de deux manières ou seulement en foulant avec les pieds, comme dans les premiers âges du monde, ou en faisant agir, après le foulage, des machines qui sont… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • PRESSURAGE — n. m. Action de pressurer au pressoir. J’ai fait le pressurage de ma vendange …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • pressurage — nm. => Pressée …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Pressurage —    voir Presse …   L'Abécédaire du Vin

  • pressurage — …   Useful english dictionary

  • Pressurage direct (vin rosé) —    Le pressurage direct (vin rosé) est une technique de vinification utilisée pour l élaboration d un vin rosé, on presse le moût de raisin jusqu à l obtention de la couleur désirée …   L'Abécédaire du Vin

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