Myrosin
Myrosin Myr"o*sin, n. (Chem.) An enzyme, resembling diastase, found in mustard seeds. [1913 Webster]

The Collaborative International Dictionary of English. 2000.

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  • Myrosīn — Myrosīn, ein dem Emulsin ähnlicher Körper aus dem weißen Senfsamen. Er wird nach Bussy erhalten, wenn man weißes Senfmehl mit Wasser auszieht, die wässerige filtrirte Lösung verdunstet u. sodann mit Alkohol übergießt, wodurch das M. gefällt wird… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Myrosīn — Myrosīn, s. Myronsäure …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Myrosin — Myrosin, das Ferment des weißen und schwarzen Senfes; s. Fermente, Bd. 3, S. 701 …   Lexikon der gesamten Technik

  • myrosin — noun An enzyme found in mustard plants, which hydrolyzes sinigrin. See Also: myrosinase …   Wiktionary

  • myrosin — my·ro·sin mir ə sən, mīr n an enzyme occurring in various plants of the mustard family (Cruciferae) that hydrolyzes the glucoside sinigrin …   Medical dictionary

  • Myrosin — My|ro|sin das; s <zu ↑...in> Enzym, das Senföle freisetzt u. in Kreuzblütlern vorkommt (Biochem.) …   Das große Fremdwörterbuch

  • myrosin — myr·o·sin …   English syllables

  • myrosin — ˈmirəsə̇n, ˈmīr noun ( s) Etymology: alteration of earlier myrosyne, from French, from Greek myron unguent + connective s + yne more at smear : an enzyme occurring in various brassicaceous plants (as mustard) that hydrolyzes the glucoside… …   Useful english dictionary

  • Myrosinase — (or thioglucoside glucohydrolase) is a family of enzymes involved in plant defense against herbivores. Their structure has been elucidated and is available.[1] Myrosinase activity Myrosinase is regarded as a defence related enzyme and is capable… …   Wikipedia

  • Senf — (Sinapis L), Gattung der Kruziferen, ästige aufrechte Kräuter mit leierförmigen Blättern, gelben Blüten, schlank abstehenden oder zurückgekrümmten Fruchtstielen und linealischen oder länglichen Schoten mit schwertförmigen oder zusammengedrückt… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

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